執(zhí)業(yè)中藥師

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中藥的粉碎

一、粉碎的含義與目的

粉碎是借助機械力將固體物料碎裂成適當粒度的顆?；蚍勰┑牟僮骷夹g。其主要目的是：便于藥劑的制備與調配;利于藥材有效成分的浸出;增加難溶性藥物的溶出速率，有利吸收;利于新鮮藥材的干燥和貯存。

二、常用的粉碎方法

(一)干法粉碎

干法粉碎系指將藥材適當干燥后進行粉碎的方法。有混合粉碎、單獨粉碎等方法。

1.混合粉碎系將處方中藥物適當處理后，全部或部分混合在一起粉碎的方法。復方制劑中多數(shù)藥材采用此法粉碎。特殊的混合粉碎方法包括：

(1)串料(串研)：含黏液質、糖分、樹脂、樹膠等黏性成分較多藥材，如熟地、枸杞、大棗、桂圓肉、山萸肉、黃精、玉竹、天冬、麥冬等，難以單獨粉碎?？上葘⑻幏街蟹丘ば运幉幕旌戏鬯闉榇址?，陸續(xù)摻人這些黏性藥材，再行粉碎;或將黏性藥材與其他藥材混合先作粗粉碎，再將粗粉碎的混合物料于60℃以下充分干燥后，再行粉碎。

(2)串油：對于含有較多油脂性藥材的處方，可先將處方中其他藥料粉碎為細粉，再摻人油脂性藥材粉碎;或將油脂性藥材搗成糊狀，再摻人其他細粉粉碎。桃仁、柏子仁、酸棗仁、紫蘇子、胡桃仁等藥材，常需串油粉碎。

其他，如烏雞白鳳丸、全鹿丸、大補陰丸等處方中含皮、肉、筋、骨等動物藥，粉碎前需蒸罐處理。

2.單獨粉碎系將一味藥材單獨粉碎的方法。本法適用于貴重細料藥，如冰片、麝香、牛黃、羚羊角等;毒性藥，如馬錢子、紅粉等;刺激性藥，如蟾酥;氧化性或還原性強的藥物，如火硝、硫黃、雄黃等;樹脂、樹膠類藥，如乳香、沒藥等。還有因質地堅硬不便與他藥混合粉碎的藥材亦宜單獨粉碎。

(二)濕法粉碎

濕法粉碎系在藥料中加人適量的水或其他液體進行研磨粉碎的方法。常用的有“水飛法”和“加液研磨法”。

1.水飛法系將藥料碎為粗顆粒，加入適量水進行研磨或球磨，當部分細粉混懸于水中時，及時將混懸液傾出，余下的粗藥料再加水研磨，如此反復，直至全部粉碎為細粉，合并混懸液，靜置沉降，取出沉淀的細粉干燥，即得極細粉。如朱砂、爐甘石、珍珠、滑石粉等礦物、貝殼類藥物可用水飛法制得極細粉。但水溶性的礦物藥如硼砂、芒硝等則不能采用水飛法。

2.加液研磨法系將藥料中加人少量液體(乙醇或水)后進行研磨，直至藥料被研細為止。如樟腦、冰片、薄荷腦、麝香等藥的粉碎。

(三)低溫粉碎

低溫粉碎系指將藥材冷卻或在低溫條件下粉碎的方法。乳香、沒藥等樹脂、樹膠類藥材，含糖分、黏液質、膠質較多的紅參、玉竹、牛膝等藥材，以及中藥干浸膏等，低溫可增加其脆性，易于粉碎。

(四)超微粉碎

超微粉碎系采用適當?shù)脑O備將藥物粉碎至粒徑為75μm以下的粉碎技術。經(jīng)超微粉碎藥粉粒徑達到微米級，顯著增加了藥物的表面積，植物性藥材細胞破壁率可達95%以上。但需要特殊設備，耗能較大。超微粉碎適合于因溶出速度低導致藥物難以吸收的難溶性藥物和有效成分難以從組織細胞中溶出的植物性藥材的粉碎。

三、常用的粉碎機械

1.小型截切式磨粉機主要以截切作用粉碎。適于中、小批量脆性、粉性較好藥材的粉碎。

2.錘擊式粉碎機(榔頭機) 借助撞擊作用粉碎。對黏性藥材不宜采用，適用于粉碎干燥、脆性易碎的藥物。

3.柴田粉碎機(萬能粉碎機) 撞擊伴以劈裂、撕裂與研磨而粉碎。其特點是粉碎能力強，細粉率高，適于粉碎較黏軟、纖維多及堅硬的各類藥材，但油性過多的藥材不適用。

4.萬能磨粉機藥材被撞擊伴以撕裂、研磨而粉碎。適于粉碎結晶性和纖維性藥物。因粉碎過程中發(fā)熱，不宜用于粉碎含大量揮發(fā)性成分及黏性或遇熱發(fā)黏的藥料。

5.球磨機借助撞擊劈裂與研磨作用粉碎。適于粉碎結晶性藥物及易熔化的樹脂、樹膠、非纖維性的脆性藥物(如：皂礬、松香、兒茶、五倍子等)、毒性藥、細料藥、揮發(fā)性藥及有刺激性藥(如：蟾酥)等;也常用于“水飛”。

6.流能磨又稱氣流粉碎機，系利用高速氣流使藥物顆粒間及顆粒與粉碎室壁間碰撞而碎裂，可得5p,m左右的微粉。適于脆性及堅硬的礦物藥料，但物料須預粉碎。

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（責任編輯：中大編輯）

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