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2012年執(zhí)業(yè)藥師復習必知:化學方法鑒別葡萄糖、果糖、蔗糖

發(fā)表時間:2012/9/10 17:16:56 來源:互聯(lián)網(wǎng) 點擊關注微信:關注中大網(wǎng)校微信

2012年執(zhí)業(yè)藥師考試時間已經(jīng)確定,為10月13、14日。為幫助考生全面的了解執(zhí)業(yè)西藥師考試教材的相關重點,以下是中大網(wǎng)校為大家整理了執(zhí)業(yè)西藥師考試的相關知識,希望對廣大考生提供幫助,并祝您在考試中取得優(yōu)異成績。

葡萄糖、果糖、蔗糖三種化合物都是糖,葡萄糖、果糖是單糖,具有還原性,能被托倫試劑和斐林試劑氧化,而蔗糖是非還原性雙糖,因此,可用托倫試劑和斐林試劑將蔗糖與葡萄糖、果糖區(qū)別;葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此,溴水可將二者區(qū)別。

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