執(zhí)業(yè)西藥師

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9.3.4液體制劑的色、香、味

1.甜味劑

1)蔗糖、單糖漿、橙皮糖漿等。

2)甜菊苷 甜度比蔗糖大300倍左右。

3)糖精鈉

4)阿斯帕坦，又稱蛋白糖或天冬甜精，甜度比蔗糖高150~200倍，適用于糖尿病、肥胖癥患者。

2.芳香劑

1)天然香料 從檸檬、薄荷、桂花等中提取的香料。

2)香精 由人工合成的香料，如蘋果香精、香蕉香精等。

3.膠漿劑 如羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉等，通過干擾味蕾的味覺而發(fā)揮作用。

4.泡騰劑 泡騰劑遇水后可產(chǎn)生大量的二氧化碳，麻痹味蕾。

5.著色劑

1)天然色素 為植物色素，如紅色的紫草根、黃色的胡蘿卜素、藍色的松葉蘭、綠色的葉綠酸酮鈉鹽、棕色的焦糖。礦物色素主要有氧化鐵(棕紅色)。天然色素多供內(nèi)服制劑選用。

2)合成色素 我國批準的內(nèi)服的有莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅等;外用的有伊紅、品紅、美藍等。

6.其他

1)分散劑 能幫助藥物在溶劑中均勻分散的附加劑，如增溶劑、助溶劑，乳化劑。

2)穩(wěn)定劑 增加藥物穩(wěn)定性的附加劑，如潤濕劑、助懸劑、抗氧劑、螯合劑、pH調(diào)節(jié)劑等。

9.4溶液劑、糖漿劑和芳香水劑

7.9.4.1溶液劑

1.概念 低分子藥物溶解于溶劑中所形成的澄明液體，可以口服、外用。

2.制備方法 溶解法。

工藝流程：

藥物稱量→溶解→濾過→質(zhì)量檢查→包裝

主要操作是溶解與過濾。溶解時要取3/4的溶劑，加入稱好的藥物，攪拌使其溶解。必要時要加熱幫助溶解，難溶性藥物還可加助溶劑促進溶解。溶解了的藥液要過濾，并通過濾器加溶劑至全量。

3.質(zhì)量要求 含量準確、澄明、穩(wěn)定、色香味。

.9.4.2糖漿劑

1.概念 含藥物或芳香物質(zhì)的濃蔗糖水溶液。

2.分類

1)單糖漿 是蔗糖的近飽和水溶液，濃度為85%(g/ml)或64.7%(g/g)，在口服液體制劑中廣泛使用，作矯味劑和助懸劑。

2)藥用糖漿

3.制備方法 熱溶法、冷溶法、混合法。單糖漿常用熱溶法制備;藥用糖漿用混合法制備，如磷酸可待因糖漿。

4.質(zhì)量要求 應(yīng)澄明，在貯存期間不得有酸敗、異臭、產(chǎn)生氣體和其它變質(zhì)現(xiàn)象。含糖量合格。

9.4.3芳香水劑

1.概念 芳香揮發(fā)性藥物的飽和或近飽和的水溶液。藥物多數(shù)為揮發(fā)油。

2.制法

1)溶解法 原料藥為純揮發(fā)油或化學(xué)藥物，用此法。

2)蒸餾法 原料藥為含揮發(fā)性成分的藥材，用此法。

3.質(zhì)量要求 應(yīng)澄明，有原藥物的氣味，不得有異臭、沉淀和雜質(zhì)。

9.5溶膠劑和高分子溶液劑

9.5.1溶膠劑

1.溶膠劑的概念

溶膠劑系指固體藥物以1~100nm大小的微粒分散在水中形成的非均相液體分散系統(tǒng)，又稱為疏水膠體。

2.溶膠劑的性質(zhì)

1)微粒大小

2)光學(xué)性質(zhì) 丁鐸爾效應(yīng)。

3)動力學(xué)性質(zhì) 布朗運動。

4)電學(xué)性質(zhì) 溶膠劑中的膠粒有雙電層結(jié)構(gòu)，ζ電位。

5)物理穩(wěn)定性

.9.5.2高分子溶液劑

1.高分子溶液劑的概念

指高分子化合物溶解于溶劑中形成的均相澄明液體。

2.高分子水溶液的性質(zhì)

1)滲透壓 有較高的滲透壓，滲透壓的高低與濃度有關(guān)。

2)粘度與分子量 高分子水溶液是粘稠性流動液體，粘稠性的大小用粘度表示。粘度與化合物的分子量有關(guān)，分子量高，粘度高。通過測定高分子溶液的特性粘度，可測定其分子量。

3)電學(xué)性質(zhì) 高分子化和物帶有電荷，可荷正電(如瓊脂)或荷負電(如阿拉伯膠)，也有的為二性膠體，如明膠的水溶液，隨pH值不同，可帶正電荷或負電荷，在等電點時，則不荷電。

4)物理穩(wěn)定性 高分子水溶液屬熱力學(xué)穩(wěn)定體系，相對溶膠劑來說要穩(wěn)定得多。其原因是高分子化合物含有大量親水基團，與水形成牢固的水化膜，可防止高分子之間相互凝聚、沉降。如果破壞了水化膜，其穩(wěn)定性就被破壞：

1)加入大量的電解質(zhì)(如Na2SO4)，由于電解質(zhì)的強烈水化作用，水化膜破裂，高分子化合物會凝結(jié)而沉淀，這一過程稱為鹽析。單凝聚法制備微囊就是基于此原理的。

2)加入脫水劑(如乙醇、丙酮)，也會破壞水化膜。

3)加入帶相反電荷的高分子溶液，由于電荷中和，高分子會凝結(jié)沉淀。復(fù)凝聚法制備微囊就是基于此原理的。

5)凝膠與干膠 一些高分子水溶液在一定溫度和濃度時，會形成半固體狀，稱之為凝膠。高分子水溶液經(jīng)過干燥，可形成固體狀的干膠。

采用溶解法。

3.高分子溶液劑的制備

高分子化合物的溶解過程是一個溶脹過程，包括有限溶脹和無限溶脹兩個階段。在有限溶脹階段，要盡量加大高分子與溶劑的接觸面積;在無限溶脹階段，可控制溫度來加快分散，通?？梢约訜?，如明膠和羧甲基纖維素鈉的溶解，也有的高分子在冷水中溶解得更快，如甲基纖維素。

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