健康管理師

人體的化學(xué)成分與內(nèi)環(huán)境是健康管理師學(xué)考試大綱第二章第3節(jié)的內(nèi)容，為了幫助大家更好的了解，中大網(wǎng)校整理以下內(nèi)容，希望對(duì)您有幫助！

一、構(gòu)成身體的成分

細(xì)胞內(nèi)有100多種化學(xué)元素，其中氧、碳、氫、氮4種主要元素占人體構(gòu)成的96%，它們?cè)隗w內(nèi)以無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物的形式出現(xiàn)。無(wú)機(jī)化合物主要是酸、堿和水；有機(jī)化合物主要是碳水化合物類、脂類、氨基酸和核酸。生命功能主要是通過(guò)有機(jī)化合物在細(xì)胞內(nèi)外的轉(zhuǎn)運(yùn)而完成的，有機(jī)化合物中最重要的是氨基酸，氨基酸是蛋白質(zhì)的基本構(gòu)成單位。

在體內(nèi)的各種元素中，鐵參與制造血紅蛋白，鉀和鈉參與肌肉系統(tǒng)的工作。鈷、鉬、錳、硒都是人體新陳代謝不可缺少的微量元素，人體對(duì)這些元素的需要量很少，而耐受程度也很低。例如，硒對(duì)生命活動(dòng)至關(guān)重要，但多一點(diǎn)就可以讓生命停止活動(dòng)。目前，關(guān)于微量元素在正常生命活動(dòng)中的作用及其對(duì)健康的影響，人類還知之甚少。因此，需要慎重對(duì)待市場(chǎng)上推出的此類保健食品。

二、人體內(nèi)環(huán)境

在不同的生理情況下或內(nèi)外界環(huán)境發(fā)生改變時(shí)，體內(nèi)一些組織、器官的功能活動(dòng)會(huì)發(fā)生相應(yīng)的改變，使機(jī)體能適應(yīng)各種生理情況和環(huán)境變化的需要，以維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)。這種過(guò)程叫做生理功能的調(diào)節(jié)。

人體各種細(xì)胞、組織和器官都有它們各自的特殊功能（如神經(jīng)的沖動(dòng)傳導(dǎo)、肌肉的收縮、腺體的分泌、心臟的泵血、肺的氣體交換等），但這些功能受機(jī)體的自動(dòng)調(diào)節(jié)機(jī)制統(tǒng)一的調(diào)節(jié)，使它們的活動(dòng)適應(yīng)機(jī)體當(dāng)時(shí)生理狀況的需要。從整個(gè)機(jī)體來(lái)看，各系統(tǒng)、器官之間在時(shí)間和空間上都要密切配合，形成一個(gè)統(tǒng)一的整體，才能適應(yīng)機(jī)體各種生理狀況的需要。生理學(xué)中，把機(jī)體這種功能上的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用稱為整合。

（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)

機(jī)體的許多生理功能都受神經(jīng)系統(tǒng)功能的調(diào)節(jié)。神經(jīng)調(diào)節(jié)是通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)的基本方式反射完成的。當(dāng)機(jī)體接受刺激時(shí)，通過(guò)感受器感受刺激信息，由傳入神經(jīng)把感受到的刺激傳給中樞，再通過(guò)傳出神經(jīng)將中樞的調(diào)節(jié)信息傳達(dá)給效應(yīng)器，做出應(yīng)答性反應(yīng)，這一活動(dòng)稱為反射。上述五個(gè)部分組成所謂反射弧。一般來(lái)說(shuō)，神經(jīng)調(diào)節(jié)的特點(diǎn)是：迅速、局限和短暫。反射還可分為非條件反射和條件反射。

（二）體液調(diào)節(jié)

體液調(diào)節(jié)主要指激素的調(diào)節(jié)作用。機(jī)體的內(nèi)分泌腺和內(nèi)分泌組織分泌的激素，通過(guò)血液循環(huán)被運(yùn)送到全身各處，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育、生殖等生理功能，這種調(diào)節(jié)方式稱為體液調(diào)節(jié)。內(nèi)分泌系統(tǒng)可以看成是一個(gè)獨(dú)立的調(diào)節(jié)系統(tǒng)。但是，不少內(nèi)分泌腺本身還直接或間接地受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)；在這種情況下，內(nèi)分泌腺就成為反射弧上傳出神經(jīng)的延伸部分，形成了所謂神經(jīng)-體液性調(diào)節(jié)的概念。此外，組織細(xì)胞產(chǎn)生的一些特殊化學(xué)物質(zhì)，通過(guò)局部組織液的轉(zhuǎn)運(yùn)，改變鄰近細(xì)胞的活動(dòng)，稱為局部體液調(diào)節(jié)。一般來(lái)說(shuō)，體液調(diào)節(jié)的特點(diǎn)是緩慢、廣泛和持久。

（三）自身調(diào)節(jié)

器官、組織、細(xì)胞的自身調(diào)節(jié)是指不依賴于神經(jīng)或體液調(diào)節(jié)而產(chǎn)生的適應(yīng)性反應(yīng)。這種反應(yīng)是由細(xì)胞本身的生理特性決定的。例如，肌肉收縮力量在一定范圍內(nèi)與收縮前肌纖維的長(zhǎng)度（初長(zhǎng)）成比例，初長(zhǎng)加大時(shí)收縮力量也增大。又如血管內(nèi)壓力變化時(shí)，血管壁平滑肌會(huì)自動(dòng)地收縮或舒張。自身調(diào)節(jié)的范圍較小，也不十分靈敏，但仍有一定的意義。

（四）功能活動(dòng)的反饋

當(dāng)機(jī)體的內(nèi)外環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，機(jī)體能通過(guò)上述三種調(diào)節(jié)方式產(chǎn)生一定的反應(yīng)。然而通過(guò)調(diào)節(jié)是否能產(chǎn)生最恰當(dāng)?shù)姆磻?yīng)，還需要由調(diào)節(jié)效應(yīng)的信息反過(guò)來(lái)影響調(diào)節(jié)活動(dòng)的控制機(jī)制或機(jī)構(gòu)，以調(diào)整糾正調(diào)節(jié)信息，使調(diào)節(jié)活動(dòng)能恰到好處。這種調(diào)節(jié)活動(dòng)的效應(yīng)，即效應(yīng)器應(yīng)答反應(yīng)的信息反過(guò)來(lái)對(duì)調(diào)節(jié)活動(dòng)的控制機(jī)制所產(chǎn)生的反作用，稱為反饋。如果，調(diào)節(jié)的結(jié)果反過(guò)來(lái)使調(diào)節(jié)控制部分的功能或調(diào)節(jié)活動(dòng)過(guò)程減弱，稱為負(fù)反饋；如果調(diào)節(jié)的結(jié)果反過(guò)來(lái)使調(diào)節(jié)活動(dòng)過(guò)程加強(qiáng)，則稱為正反饋（再生性反饋）。機(jī)體大部分的調(diào)節(jié)系統(tǒng)以負(fù)反饋的方式進(jìn)行調(diào)節(jié)。

以上“人體的化學(xué)成分與內(nèi)環(huán)境-健康管理師考試大綱（第二章 第3節(jié)）”的內(nèi)容由中大網(wǎng)校整理，更多健康管理師信息請(qǐng)關(guān)注中大網(wǎng)校！

（責(zé)任編輯：liushengbao）

共2頁(yè),當(dāng)前第1頁(yè)  第一頁(yè)  前一頁(yè)  下一頁(yè)