導(dǎo)游證

第二節(jié) 漢族

一、漢族概述

漢族是中國的主體民族，是上古時期黃帝和炎帝部落的后裔，人稱“炎黃子孫”。漢族舊稱“漢人”是因中國的漢王朝而得名，漢朝以前稱“華”“夏”“華夏”。

漢族是以“華夏”為核心，在秦漢時形成了統(tǒng)一的、穩(wěn)定的民族，又經(jīng)秦漢以來兩千余年的繁衍生息，并不斷吸收其他民族的血統(tǒng)與文化，得以發(fā)展成為擁有燦爛的古代文明、眾多人口的民族。漢族不僅是一個歷史從未中斷過的悠久的民族，也是世界上人口最多的民族。截至2009年，漢族人口約為13億人，約占世界總?cè)丝诘?9%，分布于世界各地。在中國大陸，漢族占總?cè)丝诘?1. 51%;在中國臺灣地區(qū)，漢族占總?cè)丝诘?8%;在中國香港和中國澳門特別行政區(qū)，漢族分別占總?cè)丝诘?5%和97%。除中國大陸、港澳臺地區(qū)外，漢族在東南亞、北美洲和西歐也有較多分布。漢族語言簡稱漢語，屬漢藏語系。用于書寫漢語的文字稱漢字，又稱中文字、中國字、國字，屬于表意文字的詞素音節(jié)文字，漢字是世界上迄今為止連續(xù)使用時間最長的主要文字。現(xiàn)代漢字分為規(guī)范字和繁體字。大陸主要使用規(guī)范字，香港、澳門、臺灣地區(qū)主要使用繁體字。

漢族自古對各種宗教信仰采取兼容并蓄的態(tài)度。天命崇拜和祖先崇拜是漢族宗教的主要傳統(tǒng)觀念。幾千年來，提倡以“仁”為中心，重視倫理教育，由孔子、孟子思想體系形成的儒家學(xué)說對漢族產(chǎn)生著深刻的影響。漢族的圖騰由龍與風(fēng)組成，代表了世間陰陽、男女的平和，吉祥如意。

飲食上，漢族以稻米、小麥為主，輔以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是漢族的傳統(tǒng)飲料。稻米的吃法以米飯為主，另有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品;小麥則有饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等吃法。漢族人講究烹飪，追求色、香、昧、形、器、意的完美結(jié)合，不同地區(qū)的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，形成了不同的地方風(fēng)味。漢族菜一般被分為川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系。

服飾上，漢族曾經(jīng)有著自己的華美服飾，稱漢服。漢服在式樣上有上衣下裳和衣裳相連兩種基本形式，交領(lǐng)、右衽是漢服的最大特點。各個朝代，因為崇尚不同的服飾顏色，形成了漢服中的夏黑、商白、周赤、秦黑、漢赤、唐黃、明赤的講究。漢服隨著1644年清軍入關(guān)逐漸消亡，漢族也成了世界上唯一沒有自己民族服裝的古老民族。

居住上，因為漢族分布地區(qū)廣大，其傳統(tǒng)住房也因地區(qū)的不同而形成不同的樣式，不同的地域文化特征。居住在華北平原的漢族住房多為磚木結(jié)構(gòu)的平房，院落多為四合院式，如北京四合院;居住在東北的漢族，為了保暖，其平房的墻壁和屋頂都很厚實;居住在陜北的漢族，則根據(jù)黃土高原的特點建窯洞;居住在南方的漢族建房則講究飛檐重閣和榫卯結(jié)構(gòu)。由于南方各地習(xí)俗和自然條件不同，在住房建筑布局上也有差異。如丘陵山地的樓房依山而建，江浙水鄉(xiāng)則注重前街后河，福建的土樓龐大而美觀，蘇州的樓閣小巧而秀麗;另有以馬頭墻、小青瓦為特色的徽派民居、中西建筑藝術(shù)相融合的上海石庫門民居等。

社會生活上漢族歷來以勤勞、富于創(chuàng)造精神著稱。漢族無論是在政治、經(jīng)濟、軍事、哲學(xué)、文學(xué)、史學(xué)、藝術(shù)等諸多方面，還是在自然科學(xué)領(lǐng)域中，都創(chuàng)造出了許多中華文化輝煌的業(yè)績。

二、漢族的主要節(jié)日習(xí)俗

根據(jù)國務(wù)院令，從2008年1月1日起，除春節(jié)外，清明節(jié)、端午節(jié)，中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日也成為全國性法定節(jié)日。

(一)春節(jié)

春節(jié)俗稱“新年”，即農(nóng)歷正月初一。古稱“正旦”“朔旦”“元旦”(民國時期，將公歷引人中國，稱公歷的一月一日為“元旦”，農(nóng)歷的正月初一改稱“春節(jié)”)，是中國最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。除漢族外，蒙古、壯、布依、朝鮮、侗、瑤等族也過此節(jié)。

春節(jié)起源于原始社會的臘祭。我國古代居民在歲尾年初之際，用一年的收獲物來祭祀眾神和祖先，并歌舞戲耍，舉行各種娛樂活動，逐漸形成了新春佳節(jié)。

春節(jié)活動從臘月二十三祭灶、過小年開始，經(jīng)過除夕、春節(jié)，直到正月十五元宵節(jié)結(jié)束。春節(jié)活動因時因地而異，主要有以下的內(nèi)容：操辦年貨、做新衣、祭灶、撣塵、貼春聯(lián)、掛年畫、祭祖、迎神、吃團圓飯、守歲等。節(jié)日期間人們還互相拜年、放爆竹、吃年糕(寓意：年年升高)、吃餃子(寓意“更歲交子”，表達了人們對美好生活的向往)、吃元宵(寓意：團團圓圓);舞獅、踩高蹺、扭秧歌、玩花燈等。

除夕之夜，即年三十晚，家家團聚，吃團圓飯，閉門團坐待旦，謂之守歲。

貼春聯(lián)、掛年畫起源于古代的桃符。

拜年是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，人們相互走訪祝賀春節(jié)，是辭舊迎新的一種形式。

鬧元宵，正月十五日為每年第一個望月(月圓之夜)，稱為上元節(jié)，也稱元宵節(jié)，是春節(jié)活動的又一次高潮和結(jié)束。在元宵節(jié)之夜有賞燈、猜燈謎、吃元宵(南方稱湯圓、湯團)等活動和習(xí)俗，象征團團圓圓、幸福美滿。元宵耍燈起源于漢代，后來逐漸演變成為民間的盛大節(jié)日，各地區(qū)各民族因地制宜，形成了具有地方特色和民族風(fēng)格的活動。

(二)清明節(jié)

清明節(jié)又稱鬼節(jié)、冥節(jié)、踏青節(jié)，它與七月十五中元節(jié)、十月初一寒衣節(jié)合稱中國三大鬼節(jié)。它是漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日，流行于全國各地。除漢族外，彝、壯、布依、滿、侗、瑤、白等族皆過此節(jié)。節(jié)期在農(nóng)歷三月，冬至日后的第105天，公歷4月5日前后。

清明原是二十四節(jié)氣之一，后來演變?yōu)楣?jié)日。清明節(jié)前兩天為寒食節(jié)，所以人們常合并稱為清明寒食節(jié)。

清明節(jié)的民俗活動主要有掃墓、燒“包袱”、插柳、踏青、射柳、放風(fēng)箏、蕩秋千等。其中掃墓秦以前已有，唐代成為定俗，宋代得到沿襲，一直延續(xù)至今。踏青又叫春游，古時叫探春，起源于唐代。清明時節(jié)蕩秋千的習(xí)俗盛行于唐代。

(三)端午節(jié)

農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)。端午節(jié)又稱端陽節(jié)、重五節(jié)、天中節(jié)、女兒節(jié)、五月節(jié)等，是漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國傳統(tǒng)三大節(jié)日之一，流行于全國大多數(shù)地區(qū)。除漢族外，蒙古、回、藏、苗、彝、壯、布依等族也過此節(jié)。端午節(jié)已被列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。

關(guān)于端午節(jié)的起源，各地說法不一，其中以紀念愛國詩人屈原說最為廣泛。相傳屈原于農(nóng)歷五月初五投淚羅江而死。

節(jié)日期間主要習(xí)俗活動有賽龍舟、吃粽子、掛鐘馗像、佩香囊香袋、飲雄黃酒(以避五毒。五毒：蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎和蟾蜍)、插菖蒲、采藥、避毒除害等活動。賽龍舟足端午節(jié)中一項重要的活動，主要流行于我國南方水鄉(xiāng)之地。端午節(jié)吃粽子的風(fēng)俗，魏晉時已很盛行，到了唐宋已成為端午節(jié)的名食。鐘馗原是歲暮時張掛的門神，清代成為端午之神。

(四)中秋節(jié)

中秋節(jié)又名團圓節(jié)、仲秋節(jié)及八月節(jié)，是漢族民間的傳統(tǒng)節(jié)日。除漢族外，蒙古、回、彝、壯、布依、朝鮮等族也過此節(jié)。農(nóng)歷八月十五恰值三秋月正中，故名中秋或仲秋。中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的第二大節(jié)日。關(guān)于中秋節(jié)的起源有三種說法，一是起源于古代對月亮的崇拜;二是起源于月下歌舞覓偶的習(xí)俗;三是起源于古代秋季拜土地神的習(xí)俗。

中國古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制。祭月賞月活動始于周代，北宋始定為中秋節(jié)，南宋成為普遍的活動，明清以來盛行不衰。北京城中皇家祭月場所是月壇。中秋節(jié)的吉祥物是兔爺(月亮中玉兔的象征)。節(jié)日期間民間有祭月、拜月、賞月、吃月餅、吃團圓飯、舞龍燈等活動。另外，中秋節(jié)前后也是錢塘觀潮的最佳時節(jié)，

(五)重陽節(jié)

重陽節(jié)，又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)、老人節(jié)，是漢族傳統(tǒng)節(jié)日。古人認為“九”為陽數(shù)之極，九月九日，日月并陽，雙九相重，故日重陽。

重陽節(jié)的主要習(xí)俗有：郊游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、飲菊花酒、吃重陽花糕、插茱萸等活動。1989年，我國將農(nóng)歷九月九日重陽節(jié)定為老人節(jié)。

三、漢族人的蔡忌

農(nóng)歷大年初一至初三，漢族人忌諱踢門檻、掃地、抹灰、倒垃圾、挑水、劈柴、動用刀斧鋤、動土、打架，罵人等。年節(jié)喜慶時，宰殺牲畜忌說“殺”，而要說“放”。過年和立春日，出嫁的女兒忌諱在娘家住宿;已婚女兒女婿忌諱在娘家同床?！鞍茁丁惫?jié)令時，忌人體各部位沾水。

每天早間忌說夢、鼠、虎、鬼怪等。

農(nóng)歷無“立春”節(jié)氣被稱為“啞年”，這一年中忌諱結(jié)婚、做屋、砌灶、遷居等。

出嫁的女兒忌諱在娘家分娩。產(chǎn)婦坐月子期間，房間忌外人人內(nèi)，忌人踏門檻、倚門框。

每逢七、八日，忌諱辦喜慶活動或去親友家做客;幾戶同住一棟房屋，忌諱一年中連續(xù)舉辦幾樁婚嫁喜事;送客餞行時忌說不吉利的話等。

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