第三章：質(zhì)量管理體系
一、質(zhì)量管理體系的基本知識
1.掌握質(zhì)量管理體系的基本知識
2.了解環(huán)境管理體系、職業(yè)健康安全管理體系、食品安全管理體系和汽車工業(yè)質(zhì)量管理體系
3.掌握質(zhì)量管理八項原則，了解其在組織中的應用
4.了解質(zhì)量管理體系標準的發(fā)展
5.熟悉2000 版ISO 9000 族文件的結構
6.掌握ISO 9000 族核心標準的主要內(nèi)容和應用范圍
二、質(zhì)量管理體系的基本要求
(一)范圍
1.熟悉標準應用的范圍
2.掌握標準應用的要求
(二)質(zhì)量管理體系總要求和文件要求
1.熟悉質(zhì)量管理體系的總要求
2.掌握質(zhì)量管理體系文件的范圍及要求
3.掌握質(zhì)量手冊的概念及主要內(nèi)容
4.掌握文件和記錄的概念及控制的目的和要求
(三)管理職責
1. 熟悉最高管理者在質(zhì)量管理體系中的職責及要求;
2. 掌握對質(zhì)量方針和質(zhì)量目標的要求;
(四)資源管理
1. 熟悉質(zhì)量管理體系所需的資源;
2.掌握對人力資源的要求;
3.了解對基礎設施、工作環(huán)境的要求
(五)產(chǎn)品實現(xiàn)
1. 熟悉產(chǎn)品實現(xiàn)所需的過程及控制要求;
2. 掌握設計和開發(fā)的概念及對其控制的要求;
3. 熟悉生產(chǎn)和服務提供的控制要求
(六)測量、分析和改進
1. 了解測量、分析和改進過程的作用;
2. 熟悉對監(jiān)視和測量的要求;
3. 熟悉對不合格品控制的基本要求;
4. 熟悉數(shù)據(jù)分析的要求
5. 熟悉糾正、糾正措施與預防措施的概念及基本要求
三、質(zhì)量管理體系的建立與實施
1.了解建立質(zhì)量管理體系的基本原則及主要活動
2.熟悉質(zhì)量管理體系方法
四、質(zhì)量管理體系審核
1.掌握質(zhì)量管理體系審核的主要術語
2.熟悉質(zhì)量管理體系審核的目的和分類
3.掌握五項審核原則
4.熟悉質(zhì)量管理體系審核的主要活動及主要內(nèi)容
5.熟悉質(zhì)量管理體系審核和質(zhì)量管理體系認證的主要區(qū)別及聯(lián)系
第四章：質(zhì)量檢驗
一、質(zhì)量檢驗概述
(一)質(zhì)量檢驗的基本知識
1.掌握質(zhì)量檢驗的基本概念
2.掌握質(zhì)量檢驗的基本要點
3.了解質(zhì)量檢驗的主要功能
4.掌握質(zhì)量檢驗的步驟
5.熟悉產(chǎn)品驗證及監(jiān)視的概念
(二)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的技術方法。
1.熟悉理化檢驗、感官檢驗、生物檢驗、在線檢測的基本概念。
2.熟悉理化檢驗的內(nèi)容。
3.熟悉感官檢驗的內(nèi)容。
4.了解生物檢驗的內(nèi)容。
5.熟悉在線檢測有點和局限性。
6.了解在線檢測的運用。
二、質(zhì)量檢驗機構
(一)質(zhì)量檢驗機構的基本知識
1.熟悉質(zhì)量檢驗機構的主要工作范圍
2.了解質(zhì)量檢驗機構的職責和權限
3.熟悉質(zhì)量檢驗機構的設置
(二)檢驗站的基本知識
1.掌握檢驗站的基本概念
2.熟悉檢驗站設置的基本原則
3.了解檢驗站設置的分類
4.熟悉幾種主要檢驗站設置的特點
三、質(zhì)量檢驗計劃
(一)概述
1.掌握檢驗計劃的基本概念
2.了解編制質(zhì)量檢驗計劃的目的
3.熟悉質(zhì)量檢驗計劃的作用
4.熟悉檢驗計劃的基本內(nèi)容
5.熟悉編制檢驗計劃的原則
(二)檢驗流程圖
1.掌握檢驗流程圖的基本概念
2.熟悉檢驗流程圖的編制過程
3.了解簡單的檢驗流程圖的編制
(三)檢驗手冊和檢驗指導書
1.掌握檢驗手冊的基本概念
2.了解檢驗手冊的主要內(nèi)容
3.掌握檢驗指導書的基本概念及其作用
4.熟悉編制檢驗指導書的要求
5.熟悉檢驗指導書的基本內(nèi)容
6.掌握一般檢驗指導書的編寫
四、質(zhì)量特性分析和不合格品控制
(一)質(zhì)量特性分析表
1.掌握質(zhì)量特性分析的基本概念
2.了解質(zhì)量特性分析表的編制依據(jù)
3.熟悉質(zhì)量特性分析表的內(nèi)容
(二)不合格的嚴重性分級
1.掌握不合格的基本概念
2.熟悉不合格嚴重性分級的原則
3.了解不合格嚴重性分級的級別
4.熟悉不合格嚴重性分級表的內(nèi)容
(三)不合格品的控制
1.熟悉不合格品的控制程序
2.了解不合格品的判定
3.了解不合格品的隔離
4.熟悉不合格品的處置
5.掌握不合格品的糾正措施
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（責任編輯：中大編輯）
